海鲜炒饭加盟，炒饭是我国餐饮市场中非常常见的美食，可以当做果腹的主餐，同时也可以当做小吃，是一个可以小成本小投资就能开店经营的餐饮项目。

炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。做了改进，把原蛋炒饭中加入了青豆，胡萝卜，黄瓜。使其风靡全国。之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。他本人吃蛋炒饭则更加挑剔，需加入冬笋，冬菇，干贝，虾仁，鸡胗等山珍海味，这时蛋炒饭已经成型了。

海鲜炒饭加盟，除了传统的炒饭外，主打的就是以海鲜为主要食材，加上一些调味料，保证既有海鲜的鲜味，又没有腥味。丰富多样的产品让每个消费者都能够吃的满足，而且深受广大年轻人的喜爱。

海鲜炒饭加盟材料：

虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

做法：

1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

2，鸡蛋加少许盐打散

3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒至变色后铲起待用

4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用

5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可。

除了主食炒饭之外，店铺还有各种小吃产品：火山石烤肠、香脆藕盒、香卤狮子头、香卤鸭锁骨、香卤鸭翅、香卤鸭头等等。