加盟炒饭店的划算程度取决于多个因素。

首先，炒饭是一种在餐饮品类中占比比较大的食物，因此具有较大的市场需求。加盟炒饭店可以获得品牌的影响力和流量，以及提供全程保姆式服务和教学、带教，有利于快速进入市场并提高经营效率。

其次，加盟炒饭店可以获得品牌的支持和服务，包括技术支持、采购支持、物流支持、营销支持等，这些支持可以帮助加盟商更好地经营店铺，提高经营效益。

另外，加盟炒饭店还可以获得品牌的认可和荣誉，这些可以提高店铺的知名度和信誉度，吸引更多的顾客和投资者。

但是，加盟炒饭店也存在一些不划算的情况。首先，加盟费用可能会比较高，而且还需要支付一定的保证金和品牌使用费等费用。其次，如果店铺的经营状况不佳，可能会受到品牌的影响，导致经营困难。此外，如果加盟商没有掌握好炒饭的技术和经营管理的技巧，也可能会影响到店铺的经营效益。

综上所述，加盟炒饭店是否划算需要根据具体情况进行评估。如果加盟商具备炒饭的技术和经营管理的经验，同时对品牌的认可度较高，那么加盟炒饭店可能是一个不错的选择。但是，如果加盟商缺乏相关的经验和技能，或者对品牌的认可度不高，那么就需要谨慎考虑是否加盟炒饭店了。