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餐饮店加盟,开店选址很重要
2023-04-18

餐饮连锁品牌越来越注重全业务,特别是线下拓店阶段的数字化转型。之前的餐饮数字化更多集中在线上经营阶段,如收银、会员系统等,现在更多品牌开始注重线下拓店阶段的数字化,寻找解决选址、勘铺等问题的数字化工具。

因为餐饮品牌在快速开店抢占市场的同时,多数品牌仅通过少量简单的调研,凭人工经验感觉选址,再加上低效的人员分配,来完成大量拓店任务,既无法科学评估开店成功率,也很难按时完成开店目标,导致开店慢、闭店多,在激烈的行业竞争中难免落后。线下数字化拓店需求很大,却未被很好地满足。

餐饮店加盟的价值就是将整个开店选址全流程数字化,比如:

第一步战略网规。比如杨国福麻辣烫目前在全国有6000多家门店,若它想做到万店,那么在全国范围内甚至每个城市的门店布局以及它的饱和度等等,都需要有战略规划。

第二步选址评估。店要开在哪里、如何开?有些品类就适合开社区店,数位拓店云会统计相关社区的户数和消费人群,通过大数据推荐好位置,数据交由现场勘察人员,他们会利用数位拓店云勘店APP工具对现场进行勘查,然后迅速对该店铺进行评估打分,降低对人工经验的依赖,科学选址,高效开店。

我们成功合作的几十家头部连锁品牌,大多都是500家店以上甚至超千店规模的品牌,如杨国福麻辣烫、书亦烧仙草、沪上阿姨、甜啦啦、吉祥馄饨等,它们都是连锁品牌在线下拓店阶段数字化意识提升的最佳例证。线下数字化开店选址也是未来餐饮竞争中最有潜力、最具想象力的战场,是新的“兵家必争之地”。


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